Pão de Uva

Esse pão é o que mais gostei de fazer até hoje e segundo o meu sogro é o melhor pão que ele já comeu, preciso considerar que ele já tem 85 anos e já comeu muitos pães, sendo assim fiquei muito contente com o elogio!

                        Receita
400 g de farinha de trigo
 20 g de fermento biológico seco
8 colheres de sopa de azeite de oliva
120 g de açúcar
25 bagos de uva escura
1 copo de água morna

                  Modo de preparo

Peneire a farinha de trigo em uma tigela, dissolva o fermento em um copo de água morna e despeje na farinha, acrescente 4 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal.Trabalhe a massa energeticamente, faça uma bola e deixe a massa descansar por 1 hora coberta com um pano.
Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo, forre a forma deixando sobrar as bordas para fora da forma, recheie com 3/4 dos bagos de uva, regue com 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe 2 colheres de sopa de açúcar, cubra as uvas com a outra parte da massa e coloque as uvas restantes por cima, dobre para dentro da assadeira as bordas da primeira massa e aperte um pouco, regue as uvas com 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe 2 colheres de sopa açúcar.Leve ao forno preaquecido a 180°, por cerca de 30 minutos... Esse pão é só muito bom!