Crostata é uma torta italiana que geralmente leva marmelada como recheio, podendo adicionar frutas, nesse caso resolvi modificar um pouco e não colocar a marmelada, essa crostata leva apenas o recheio de maçã, mas ficou sensacional!
Receita
300 g de farinha de trigo
3 gemas
125 g de manteiga
125 de açucar
Para o recheio
8 maças pequenas
1 xícara de açucar
1/2 limão
1 colher de chá de canela em pó
Mode de Preparo
Misture rapidamente a farinha de trigo, as gemas, a manteiga e o açúcar até formar uma massa bem macia. Não trabalhe muito a massa para evitar que aqueça. Divida a massa em duas partes e abra-as formando dois discos.Cubra a forma com um dos discos e reserve, descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos, esprema o limão, junte o açúcar e a canela, misture bem e coloque o recheio na forma, cubra o recheio com o outro disco ou corte em tiras ou forme desenhos, leve ao forno a 180° por 50 minutos. Sirva-se !
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